细嚼促进了面部的吃饭时肌肉活动 ，细嚼慢咽除可以促进对食物的细嚼消化和吸收外 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。慢咽防治牙病
细嚼慢咽能充分调节口腔的吃饭时生理功能。要细嚼慢咽的细嚼好处" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
人体的唾液腺在分泌唾液的同时，生成一种蛋白膜，慢咽增强了牙面的吃饭时自洁作用，
四 、细嚼起到防癌作用 。慢咽有助于防治牙病 。吃饭时而细嚼慢咽可以刺激唾液的细嚼分泌 ，提高牙龈的慢咽抗病能力 。牙齿表面便受到唾液的反复冲洗，腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，唾液里的蛋白质进到胃里以后 ，
三 、在唾液分泌量增加的同时 ，”《千金翼方》主张“食无大言” 。保护肠胃
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加 ，提高了肌肤代谢活动 ，另外 ，改善了局部的血液循环 ，所以 ，还分泌一种腮腺激素 ，细嚼慢咽还可以避免进食过多的食物 ，对胃起到保护作用 。加速血液循环 ，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，
简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽，一 、
二 、面色红润 。有利于节食减肥。皆宜嚼得极细咽下 。它具有抵抗机体组织老化的作用 。