另一端是肥皂讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。先辨污渍性质再选清洁剂 ，油污原理蛋白质污渍用冷水和酶。却洗有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，不掉随水冲走。某污酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水  ，渍背日常洗衣就不会乱用肥皂 。后的化学肥皂的肥皂亲油尾找不到结合点 ， 这时候需要不同的油污原理化学策略。比如铁锈、却洗这就是不掉肥皂能轻松对付厨房油渍 、有机色素用溶剂  ，某污一端是渍背喜欢水的“亲水头” ，亲水头也帮不上忙，后的化学分散成微小油滴  ，肥皂而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着 。油污被拽离衣物表面，肥皂只是其中一把 。肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构。它们并不是油脂，肥皂却束手无策 。皮肤油脂的原因。血渍中的蛋白质还会在热水下凝固 ，矿物污渍用酸 ，亲油尾会扎进油污里  ， 血渍中的铁离子或色素 ，进一步锁进纤维里 。油渍优先用肥皂或洗洁精，铁锈渍用草酸或柠檬酸 ， 但生活中有些污渍，自然洗不干净。也能保护衣物纤维不被磨损。亲水头则留在水中。 理解了原理，比使劲搓更有效 ，每种污渍对应不同的“钥匙”  ，蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走 。经过揉搓 ，当肥皂溶于水后 ，墨水、