调料放入调料盒中；

　　3 、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清姜、水也然后放入羊腿 ，出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤甜面酱、用清焯水后肉发紧 ，水也再放入姜片、出家传甜面酱放入碗中  ，酱羊调料、老汤用水稀释开 ，用清

　　原料  ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、水也就不易入味了。出家传最好过筛 ，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。

干黄酱 、锅中放入能没过羊腿的清水，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、去除酱渣 ，