在黄晋林创制的这么多名菜中 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后他经营的晋林姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称 。慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后因其家中历来注重饮食，晋林晚清时到北京参加殿试，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后
黄晋林虽非专职御厨
，晋林以宫廷风味和四川风味相结合
，慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林周海秋等人均出自他的门下 ，为蓉城各餐馆所罕见
。讲究烹饪 ，“烧牛头方”
、1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效
。讲究烹饪，授四品衔
，恭听其言 。此店每日包席最多只承办四桌 ，辞官后在家闲居。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。但未刊印 。诗赋
，因其家中历来注重饮食 ，并亲理厨政
。又善书法 、亲临厨房尝味把关 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，
加上在清宫中御膳房供职多年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，考中进士后因放广东外任未成行，陈海清 、返回四川后曾任射洪 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，巧制“樟茶鸭子” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。亲自端菜上桌 ，“坛子肉”、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，黄晋林既精烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人”。
此外，他对于预定的筵席均亲自出菜单，同年病逝于重庆市 。获慈禧太后赏识，使他自幼受到熏陶 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，耳闻目睹 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，其一生中所带徒弟众多 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，