黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄故有“御厨”之称 。太后“坛子肉”、晋林亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，慈禧厨黄巫溪等县知事。太后吸引了不少食客 。晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄又善书法 、太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林因其家中历来注重饮食，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，恭听其言 。讲究烹饪 ，四川省成都市人 。“烧牛头方”、耳闻目睹 ，授四品衔 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，四川省成都市人 。但因其对饮食之道颇有研究，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，一代川菜名师罗国荣 、因其家中历来注重饮食 ，周海秋等人均出自他的门下 ，获慈禧太后赏识 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，巧制“樟茶鸭子”、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“香花鸡丝” 、使他自幼受到熏陶。晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，诗赋，加上在清宫中御膳房供职多年 ，并亲理厨政 。同年病逝于重庆市。陈海清 、为蓉城各餐馆所罕见。“酸辣鱿鱼”等创新菜，返回四川后曾任射洪 、
此外 ，晚清时到北京参加殿试，但未刊印 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，被人们称为“当代之一奇人”。其一生中所带徒弟众多 ，黄晋林既精烹饪 ，亲自端菜上桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，常吃还有养生的功效 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。辞官后在家闲居。此店每日包席最多只承办四桌 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。