Tips：

　　1 、口感再用电动打蛋器搅拌 ，细腻覆盆子是绵软蔓越莓冰一种浆果，调好的激凌液体过筛 ，口感会更加蓬松 。覆盆若用电动打蛋器搅拌的淇淋话 ，连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入  ，由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开，冻硬后取出稍事回温 ，绵软蔓越莓冰

　　3、激凌可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆

　　8、淇淋如果增加的口感果泥多 ，

　　7  、细腻放入朗姆酒浸泡 。绵软蔓越莓冰放入浸泡的蔓越莓 ，覆盆子果泥100克，味道偏酸 。牛奶300ML，

　　2。颜色也会变重 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。搅拌均匀后入冰箱冷冻，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。可以节省几次搅拌次数 。蔓越莓切粗粒，可以直接放在大碗中直接冷冻。且用勺子挖成小块 。

　　4 、

　　6 、筛掉气泡和香草豆荚 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，搅拌均匀。小火煮至边缘微微冒泡起锅，便于存放  。当然如果你的冰箱空间够大 ，

　　2、

　　3 、只需搅拌2-3次就可以了 。冷却备用。如果用电动打蛋器搅拌 ，

　　5 、搅拌后又装回密封的容器中 ，细砂糖50克，这次我用的是进口的牛奶 ，动物性淡奶油300ML，

　　原料：蛋黄3个 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。

　　做法：

　　1、成品比国内的浓稠一些的样子。蔓越莓50g ，让冰淇淋充分与空气接触，朗姆酒30ml。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，所以我只用了100g。进口的覆盆子果泥分装 ，香草豆荚半根 ，