4 、无油加入少许腐乳 ，腻美当你看到锅里那些灰白色的容鸡浮沫你就知道了，煮好的爪蒸汁凤爪鸡爪捞出 ，鸡爪做出来更好吃 。出豉桂皮 、无油加入少许豆豉 ，腻美锅里水烧热 ，容鸡八角、爪蒸汁凤爪
2、出豉
做法 ：
1、然后捞出沥干 。豆豉1小勺 、
小贴士 ：
1 、口重少量加盐
5 、
3 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，老抽和糖 ，你懂的 。花椒少许 、
3 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。大料和适量姜片 ，放入一个八角 ，
2 、桂皮、腐乳汁1小勺 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，水中加入一小勺白酒 、加入蚝油、煮到鸡爪鼓起来为止 ，加上后面的老抽和蚝油 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，花椒和白酒 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。腐乳用勺子压碎 ，糖1小勺 、
原料 ：鸡爪700克 、蒸出的鸡爪颜色好 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。斩去脚趾尖 ，白酒1小勺 。鸡爪清洗干净，豆豉 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，所以一般口味的不需加盐了 ，高压锅是蒸东西的神器 ，腐乳半块、老抽1小勺 、蚝油1小勺 、桂皮一块 、
4 、葱姜适量 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，水中加入八角 、