一道菜上桌后，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用。若同桌有外宾，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜简介： 一道菜上桌后 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，
夹菜时 ，不要刚夹一样菜放于盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，又伸筷夹另一道菜 。也不要为其夹菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上，因为外宾一般没有这个习惯 。谨防筷子打架。对他不要反复劝菜 ，夹菜一次不宜过多 ，