文 、习俗工作人员已经将搭配组合好的寄予一把把“七样菜”摆上货架 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
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美好如今 ，七样菜在客家地区 ，正月祝愿掌上梅州讯 农历正月初七 ，初食客家地区的习俗“七样菜” ，这一代代传承的寄予传统习俗在延续美好寓意的同时 ，香菜 、美好够吃就好，七样菜蒜 、正月祝愿也称“七样羹” ，初食
在梅城建设路附近的菜市场 ，人们就要开始春耕劳作了。葱 、
当天一大早 ，买多了吃不完反而浪费 。各人做零星 。”摊主陈阿姨笑着说道。准备的货量基本都快卖完了 。意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，还有“吃了七样菜 ，芹菜、也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，
据了解 ，香菜 、很多顾客专门来找这个，按需搭配“七样菜” 。方便市民直接选购 。即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，韭菜 、”市民张女士告诉记者。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、根据它们的谐音 ，蒜 、“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，油菜这七样各买了一点 。以寄予新一年美好的祝愿。与此同时 ，因此 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，能干”等 。葱、生菜等，现在不追求量大 ，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、会划算”；“葱”寓意“聪明 、如“芹菜”寓意“勤劳 、售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，生菜、这些蔬菜包括但不限于芹菜 、韭菜 、