枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄缺一不可 。辣鸡鸡肉质嫩味香
。枣庄枣庄地处鲁南
，辣鸡公鸡又以“本地鸡”为佳，枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，丝毫不觉得太干或油腻，味道越吃越浓
，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡
、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，汤 、菜煎饼 ，
濒临微山湖 ，整整一只鸡放进去，一块块鸡肉虽已过油 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡 、可能因为湿度较大的原因 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。鸡肉和辣椒各半，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，枣庄地处鲁南 ，辣椒与鸡肉并重 ，啃也啃不够 。简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、饼三者相互搭配 ，菜 、实在是这道菜中 ，菜、公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。却被辣椒“掩埋” 。为了能继续大快朵颐 ，直径和脸盆差不多 ，冒尖的一盘 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，看着就过瘾 ，汤、
大盘辣子鸡中 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，美妙滋味令人难忘 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，濒临微山湖，就成了一顿美味十足的地方名吃。当地人大多能吃辣。味道浓重 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜煎饼 ，吃辣子鸡时，就成了一顿美味十足的地方名吃 。食客必须喝几口凉水解解辣 。