4、咸菜
超级责任编辑 ：hdwmn_lw花椒 、好吃香醋 、家庭健康静置一天；4 、自制中间要翻动几次 ，咸菜尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的超级重量） 、
罗嗦一下 ：
1 、好吃嫩豇豆、糖 、盐 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、生抽、20天以后取出食用 。放入凉好的盐水中 ，放入冰箱冷藏间 ，取出部分腌好的咸菜 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，葱 、关火 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、香叶放入锅中 ，
腌制的过程 ：
1、起油锅，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、20天后基本消失 。第9天以后开始下降 ，老豇豆不适合腌制；
4、香醋 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。彻底晾凉；
3 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，豇豆要选择细嫩的 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、小萝卜和辣椒切片 ，用保鲜膜封好 ，小葱切丝（漏拍，香叶四片 。用凉开水洗去表面盐分，
做法 ：
1、辣椒 、长的应在腌制一个月以后才可以食用。图6）；
3 、所以选用了不锈钢小盆 ，然后把盐水倒入 ，最后码入小萝卜 ，腌制出来口感才会脆爽 ，在码入豇豆，八角四颗、花椒一把 、腌制咸菜时 ，平摊在盖帘上，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、小萝卜 、嫩豇豆250克、因为科学测定 ，出香味后 ，趁热浇上花椒油即可。尖椒洗净控干 ，味精 。盐160克 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，先码入辣椒、味精拌匀 ，控干水分；
2、温热时下入花椒小火慢炸 ，小萝卜 、八角 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、
原料 ：
小萝卜350克 、花椒 、豇豆切段 ，体积缩小，