4 、无法盐1/2匙 、抗拒高汤一碗
做法 ：
1 、辣诱放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。惑酸姜末、汤金
4 、针肥
3 、无法
主料 ：肥牛片300克 、抗拒最后成品可以再铺上葱蒜末，辣诱
8 、惑酸料酒1/2匙 、汤金蒜5瓣 、针肥放入化冻后的无法肥牛片 ，否则煮老了口感就不好吃了。抗拒准备材料 ，辣诱和金针菇一起放入碗内即可 。鱼露大火煮开 。但不影响味道 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，剪去根部 ，锅里烧热油 ，料酒 、酸辣 ，
2 、野山椒末20克 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将金针菇铺在碗里备用。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。陈醋1/2匙 、将切碎的葱末 、加入高汤或清水 ，金针菇洗净 ，白胡椒粉、白胡椒粉1/4匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。生姜3片 、
3 、
灰灰小贴士 ：
1、
7 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
2 、
6 、
9 、入口渣太多，
将过滤后的汤倒回锅内 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。过滤掉汤里的料渣不用 。浇上些热油 。千万不能煮久了 ，5、肥牛片断生即可，再加入陈醋 、也很好吃。鱼露1匙（约15ML）、蒜末 、
5、可以再加些龙口粉丝搭配食用，这种辣椒酱口感清爽 、是保证口感的关键 。青红尖椒各2个 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。野山椒末放入锅内炒香。