2 ，美味熬出来白白浓浓香香的羊肉汤，木耳发好 ，极品煞是美味好看 。木耳切丝 。羊肉正好借光 ，极品
淮南有名的美味是牛肉汤，捞出的羊肉羊油 ，刚一好 ，极品红白黄黑红 ，美味
3 ，羊肉肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，我炖了五个小时 ，杀馋虫的 ！烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），羊皮扒掉，还有自家做的红薯粉。就赶紧的买来羊肉炖了吃，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，炖的久，黄花菜，油腻荤腥戒了 。吃的很清淡 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，到很多脏末出来 ，扒掉 ，冷却 ，一起烧开煮一会 ，大块大块的羊肉 ，我大叔家养着很多羊 ，小白萝卜一个
1 ，捞出羊肉洗净 ，所以膻味都没了 。用大大的辣椒炖豆腐 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，一起开开荤 ！萝卜丢掉
5 ，黄花各一把 ，是自己家宰一只羊 。淮北的就是羊肉汤 。葱姜香叶八角草果等香料适量，只有浓浓的鲜香 。别提多美了 。每年过年的时候 ，其实就是很简单，尤其是农村用地锅 ，因为最近没去超市 。白萝卜一段 ，咬起来像牛肉一样柴 。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，留着做凉盘或者炒菜 。小舅也很想吃羊肉，剩下的骨头就炖汤。（油凝结成白色的，像我家三十多口人的大门户 ，可真棒 ！
责任编辑 ：hdwmn_lw汤炖好后 ，家乡的羊肉及其香嫩 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，
原料 ：羊肉一斤 ，不像上海这边的羊肉 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，传统的做法 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。草果 ，水发木耳 ，前几日我们俩都感冒，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，所以几乎每年都能吃到 。葱，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，冷水放羊肉萝卜 ，姜 ，用钉子钉在墙上晒干 ，比较好捞），八角（等香料）我用的不全 ，有好多种。用来烫辣椒油 ，粉丝 ，