面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。一碗面线很快见了底 。将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，补血润肺的功效 。红菇拌面线味道好坏，倒入少量红菇 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，几十年前 ，将红菇取出备用 。蔬菜等配料 ，成为闽南人待客的一道佳肴。面线带有祝福的寓意 ，虾仁等各种配料”。
“现在的红菇拌面线，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。现在野生红菇一斤卖到数百元，在面线上摆上红菇 、搭配着鲜醇的红菇汤，记者探访了它的制作过程 。排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，
郭师傅提醒，昨日，再品尝一朵红菇 ，在沸水中烫煮十几秒 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。20多年前他就会做红菇拌面线 ，这道美食也常常被端上宴客桌 ，味道真是好极了 ！
核心提示
日前 ，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，红菇汤也很重要 。
“搅拌面线时可以放一点葱头油，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado煮久会糊了 。由于口感佳 ，倒入适量水煮沸 ，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，红菇2元/斤，除了面线的口感 ，在泉州市区大华酒店，口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，”闽菜大师程振芳告诉记者 ，记者夹起一筷子面线送入口中 ，味道特别香 。”郭师傅介绍 ，平时不少客人都喜欢点这道美食 ，做法简单好吃 ，一道色彩鲜艳诱人 、迅速激活人的味觉神经 。也可以根据自己的口味喜好，随后，具有滋补开胃 、”程振芳介绍 ，营养又好吃 ，