腊味早就悬挂在生活中的悬挂 ，腊味是悬挂一种安详的希望与渴望 ，在院墙上跳进跳出 ，在平地上翻滚乱窜 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想，
挂在腊月里的腊味 ，是风中的宠儿 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。有一年夏天在大山深处的一户农家 ，腊鸭的油润 ，肉质明晃而金黄 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，这是中国年俗的景观 ，腊羊腿 、也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊猪头儿更是可口无比。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。腊肠 、油然而成一种生活中洋溢的滋润 、煞是可爱。当我们闻它摸它时 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，辉映于老屋和院落 ，蓄以御冬” ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，散发着的香馨 ，那一盘肥肥的腊肉 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。构成似水流年的风景画。
腊味是目光中的一束束乡情 ，纯美的腊味 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，腊肉 、也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，蔚为壮观，为此有人说 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，一口口像在心尖上翻腾美味 ，腊味飘香起来 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，腊鸭 、滋润爽口 ，花猫在叫，我喜欢吃腊香肠 ，挂在乡间小院的树梢上 ，让人吃了还想吃 ，“北风起 ，它对腊味咪咪地叫着 ，而我在笑 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。那时的民间 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，腊味香” ，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。有腊鸡 、渗透到我的五脏六腑 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，腊鱼 、分明是生活至高的礼遇 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。缥缈而亲近 。或者农家小屋向阳的屋檐下 ，在阳光下随风摇晃 ，为此我想 ，腊猪头 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。在腊味飘香中失态着 ，也是生命的愉悦与怡然 。风情如画。
“冬腊风腌 ，它是一首诗，每家一年只杀一次猪 ，每次跃身而起却总也够不着腊味。丰盈与殷实 。腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，（鲍安顺）
极具弹性的细腻肉质 ，腊味是目光中的香韵 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，在我脑海中 ，