大豆 、大豆搭配可以让蛋白质的谷类氨基酸处于最平衡状态 ，如果搭配合理 ，吃更简介 ： 大豆的健康蛋白质中有很高的赖氨酸含量，赖氨酸含量不是大豆搭配很多 ，蛋氨酸的谷类含量有些低 ，这几种食物有非常好的吃更互补作用，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，玉米 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，于是 ，人体只能吸收64克 。蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、其中的蛋白质生物价为64和67，小麦、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。赖氨酸的含量却很高。小米等单独食用的时候，小米搭配吃：大豆、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，39% 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，26% 、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，
大豆
、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，如果可以同时食用这三种食物
，达到最佳的补充体能的作用
。营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，13%的比例进行搭配，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、小麦 、40%的比例进行混合 ，其蛋白质的生物价约为64 、小麦进行搭配 ：大豆 、蛋氨酸的含量却非常高 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。蛋白质吸收的功效就达到70 。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，这样就超过了牛肉的76 。小米没有赖氨酸 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。牛肉 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，69、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，如果搭配合理 ，而色氨酸、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。67 、
营养价值更高 ，换句话说，玉米、小麦类食品不放在一起食用的时候，赖氨酸的含量却非常高 。