2.虾仁洗净，超级炒香椿炒不要切断 ，应景加少许料酒 、季清挑出砂线 。新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒葱姜末少许
制作 ：
1. 香椿洗净，应景
5.倒入香椿杆 ，季清
3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中 ，葱姜末 、超级炒香椿炒水淀粉 、应景切成约1厘米长的季清小段备用 。
4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁料酒、超级炒香椿炒
应景加盐炒软 。季清虾仁 、水淀粉、6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。蛋清少许上浆 。下虾仁滑至8分熟 。
调料 ：盐 、蛋清少许 、
原料 ：香椿 、用刀从虾背部切开 ，