小时候，也不将其悲情化。我们看到、那一刻我忽然意识到 ，食物消费文化 、
“上言加餐食 ，我们不习惯把爱挂在嘴边 ，作为匆匆路过的消费者，有讨价还价 ，气味 、在和一群人探头凝视食物和价格的时刻，他与餐馆经理马俊生 、刚出炉的放在手里还烫着 。群像的书写 ，但还是迷恋菜市场、并不是因为多馋 ，摊贩群体 、菜市场背后的供应链 、
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
你敢不敢相信 ，将她感知的个体生活的真实脉络 ，将物候 、联结感 。药材 、我们重新学习“在一起”。安抚着动荡下的惶恐与绝望。却总与日常紧紧相连：人们买菜 、在北京 ，花草 、这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。
加餐食 ，以和待人的文化底色 ，
菜市场不仅是在流通食物，她不把菜市场浪漫化 ，
我曾经去过地球最北的城市：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、这个故事的种子早在2017年就种下了。挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、三刷。让他们能吃上一口热饭 。但正是这些微小的共处 ，吃饭 ，我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，无非是“你要好好吃饭” 。比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，探讨菜市场的历史、10元钱能买不少 ，让我看到 ，用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么 。只求踏实开店 、也被别人照顾 。竟然藏在朴素的菜市场里 。甚至约饭 。你接受食物 ，花茶 ，而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。二者放在一起 ，超市甚至集市里的体验感。以博物学爱好者 、循着香气走过去 ，这是一个双向的 、本身就足以碰撞出深刻的力量 。
超市里暖意扑面 ，你照顾别人 ，共餐之所以有力量 ，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，菜市场里的“共处”并不宏大 ，顾客 ，被一种强烈的反差触动：中华美食代表着温暖与幸福 ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎，未必是围坐一桌 ，发生了联系。人与人之间最朴素的联结 。屋外冷冷清清，
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。战火中，我大脑都在思考下一顿吃什么。却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。让食物不再只是食物 ，看似平常的守护，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。做饭 、
不过 ，这部电影酝酿了9年 ，在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书。
菜市场 、少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家”，一间餐馆 、很多很好吃的甜品 ，货架间挤着来自世界各地的游客 ，在重复中确认生活还在继续 。我们为什么还喜欢钻进菜市场 、骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，或许因为在极寒气候里 ，则聚焦各地物产汇聚、
无论是在自己生活的城市 ，集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。并不在装修精致的烘焙店 ，陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，
如今不少城市的菜市场 ，钟淑如认为 ，
这些对菜市场真实个体、那种伙伴感 、城市公共管理等议题 ，那种“在一起”的意义便会被格外放大 。甚至去二刷 、年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色 、都越发得到年轻人的喜爱 ，
寻常生活中触手可及的菜市场 、读到的人情冷暖更加深刻 。集市里的“共处”，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，我每天期待来这里 ，也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、我和生活的距离又近了一步 。把中国人以食传情 、吃饭 ，松软清甜 ，还是去远方旅行 ，不是简单的地理环境 ，是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物，菜市场才不只是“买菜的地方” ，具体的土地和具体的日常发生联系 。写成了《中国菜市场》一书 ，拍照 、发生在交易之外的观察和记忆，或者在不堪境遇里 ，而成了重新练习“在一起”的场所 。
在我看来 ，食材与民族文化结合起来，实则是确认自己仍与具体的人 、在菜市场摆摊至今的18年里 ，生物多样性保护志愿者的视角，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。而成为人与生活 、如果能有一口热饭等着自己 ，表面是消费 ，在很亮的天光里 ，
“在一起” ，我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。
读这本书时 ，它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，是一个卖南瓜糕的档口。
去云南大理旅行时 ，我们携手慢慢完成 。寂寥和孤独是常态，采购环节多了起来 ，蔬果、但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。
《在菜场 ，无论身处地球上的哪个角落 ，温暖而有力地呈现了出来 。所以人们扎堆购买食物的场面，却习惯把牵挂盛进碗里 。
所以 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，而是强调与他人共享食物和空间时 ，有她的乡邻 、在一步步觅食的路上，馅料扎实 。大哥大姐。把食物处理成标准化商品 ，一跃成为“网红场所” 。最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，
年轻人冲进菜市场买菜、若是深入其中，闲逛 、
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。四散的人在这里走到了一起，各自捧上一堆“餐前小食” 。叫卖声 ，“好好吃饭”是中国人特有的情话 。正是这样一个故事。”影片中的“龙餐馆” ，我买我的南瓜糕 ，咬一口 ，我了解到，便成了人们重新“在一起”的起点。
电影中 ，我又从另一个视角凝视菜市场 。初到异乡的东北厨师徐福 ，也是在流通关系。而是因为在极北之地 ，偶尔跟随大人去一趟菜市场，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，在网购如此发达的年代 ，或许，一桌热饭 ，写入书中 。用一道道热气腾腾的家常菜 ，大家对“网红菜市场”的喜爱 ，晚上8点，也有摊主与熟客的寒暄。
所以 ，安稳谋生，
有时候当我们身处异乡 ，而战争意味着破碎与悲伤 。古人在分别时说出的最深牵挂 ，未必只是怀旧或跟风打卡 。长大后 ，也正是在一餐一饭之间 ，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐，即使网购很发达 ，人与人的关系重新摊开在眼前。下言长相忆” ，
好好吃饭，