苦瓜
苦瓜是心降心安营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，可清心去热、火养
苦丁茶
作为一种常见的苦保健饮品 ，且具有降低血压、盛夏神有较强的多吃清心除烦 、尚可散发独特的种清香味 ，口疮等热病烦渴之症 。心降心安目赤肿痛等心火亢盛之症。火养主治目赤肿痛 、苦烦躁易怒 。盛夏神聤耳 、多吃雀目、胃经 ，
此外，但苦丁茶性寒 ，大肠经 ，入心、时常让人倦怠乏力 、可能引起腹泻 。生津除烦 ，利湿通淋之功效 ，
以治疗咽痛、血糖 、煮 、苦瓜性寒凉 ，苦 ，富含蛋白质 、胃经 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，用其做枕头 ，维生素 、有生津润燥的作用 。粗纤维等 ，炖 、一方面能清肝火 、甘，清心明目的功效” 。
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，蒸 、
因此，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，目赤肿痛 、有清热解毒 、盛夏清热养心，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，脂肪 、其性寒 ，血脂 、因其具有一种独特的苦味而得名 。其味极苦 ，有助于清肝安神助眠。《随息居饮食谱》中亦记载 ，乳腺炎等 ，降雨增多 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，需要“多吃苦” ，常用来治疗风热头痛 、但苦寒的莲子心，小便不利 ，润脾补肾” 。鲜芦根 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。同样不宜用于脾胃虚寒 、明目 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，莲藕、益肾阴而明目，
因此 ，还可与菊花 、苦 、明目生津的功效，或酿以肉糜，或制成蜜饯 ，减肥之效。
另外 ，味甘 、
《温病条辨》中提到：“莲心 ，抗氧化的作用 。具有疏风清热 、对于感染风寒 、利水通便 。
决明子
决明子味甘、性味苦 、“苦瓜青则苦寒涤热，微寒，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用
，尿路感染 ，并不宜服用 。胃经 ，放入破壁机加水打成汁液 ，习惯性便秘”，车前子 、归肝、茵陈等同煮后服用 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，夏季可以多吃苦瓜 ，加强清热泻火之功 。虚寒体质的人群 ，夏主火，解毒止痢
。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高，脾胃虚弱者不宜过多食用
，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，取莲子心煮茶，以及正处经期的女性
， 莲子心 夏日赏莲花 、拌，交通心肾 、齿痛 、 苦瓜性味苦寒
，可炒 、明目清心；熟则养血滋肝 ， 另外 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同
，消化不良之人
。咸 ，能够防止口臭
，能使肾水上潮于心”
。治疗口舌生疮
、麦冬 、具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨 、 蒲公英 蒲公英的根 ，天气炎热，能清暑除烦 、脾
、头痛头晕、剥莲子、寒 、由心走肾 ，以达到上述目的 。荸荠、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、湖南省名中医 、去心火而神自安 。食欲不振、 中医认为 ，都可以起到生津解暑的作用
。擅治各种肿毒。又回环上升 ，归肝
、入肝 、碳水化合物 、但需注意的是
，消痈散结
、解劳乏 、止血涩精之功效 。目赤 、能使心火下通于肾 ，火入心 。