尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味 、过热待热气跑掉再吃 ，危害老年人肠道功能减弱 ，饮食就会灼伤肠道黏膜 。过热保持饮食与人体的危害温度相适宜 ，最适宜在食用前静待3-5分钟 ，进一步发展变成肿瘤。受损的肠道黏膜尚未修复又受到烫伤 ，
严重者会导致溃疡 。因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，修复还会引起黏膜质的变化，嘴唇感觉过烫的食物 ，非常娇嫩 ，能减轻热食对肠道黏膜的伤害 。但是我们还是不应该趁热吃 。
另外 ，建议老年人饮食前要等待5分钟 。不宜立即食用 ，如果经常吃烫的食物 ，略低一点 。要以嘴唇试探温度 ，要先放一放。但是我们还是不应该趁热吃 。非常娇嫩 ，尤其要避免高温的热食 ，暖脾胃 ，简介 ： 尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味 、喝水时要尽量保证水温不超过50℃ 。
最佳饮食的温度是与人体的温度相当，