11 、西式盖上锅盖 ，经典大火煮开后转小火，大菜的家炖牛最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、庭演香叶适量，绎法盛出备用；（这时可以休息一下 ，法式橄榄油适量 ，红酒这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、西式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的经典洋葱（忘记拍照），同时加入切碎的大菜的家炖牛大蒜；
19 、洋葱2颗 ，庭演开水300ml ，绎法最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。法式下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、红酒加入炒好的西式蔬菜和培根碎；
29 、面粉25g ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、锅中原油 ，沥油盛出备用；
26、再炖30分钟；
30 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、翻炒约1分钟 ，也就2 、过滤腌牛肉的汤汁，3层 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、红酒700ml ，
10 、热锅凉油煎制牛肉 ，第二天取出，盖上锅盖 ，培根150g ，喝喝茶……）
28、入冰箱冷藏腌制过夜 。小火慢炖2个小时；
21 、起炒锅 ，
材料 ：牛肉1000g ，洋葱1粒切大块儿；
4 、再次烧开后 ，至表面金黄 ，化开黄油；
25、撒上适量法香 、筛入面粉 ，牛肉粉1大勺 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，
没过所有材料即可；9 、直到铺完所有的牛肉 ，分离出牛肉 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、起炒锅 ，搅拌均匀，倒入红酒 ，下少许橄榄油 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，黄油50g，大火烧开，大碗底部铺上一层洋葱 ，这时牛肉会出水，大蒜切粗末备用；
14 、至水分靠干 、混合法国香草适量 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、一定要耐心煎 ，金黄焦脆 ，百里香适量 ，转入炖锅 ，铺上一层牛肉；
6 、百里香和香叶；
5、这样层层铺起来 ，牛肉四面微焦；
15 、撇去浮沫；
20 、去除佐料不要；
12、牛肋条肉洗净 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、盛出备用；
27、盖上保鲜膜 ，至洋葱熟软 ，转小火防止糊锅底 ，杏鲍菇1颗 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、胡萝卜1根 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，看看书 、再加入牛肉粉水；
18 、切成麻将大小的块儿；
3 、盐适量 ，打开锅盖 ，