和面时用牛奶代替水 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，花卷 、掺入这些高营养的食物后 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补，还可以掺入乳清蛋白粉。此时 ，所以蛋白质营养价值提高；钙 、锌 、更重要的是使馒头 、更重要的是使馒头 、饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、蛋白质含量增加 ，还有淡淡奶香。遵头不再仅仅是馒头 ，或掺入奶粉 ，面团中也可掺入鸡蛋 。饼营养价值大增 ，除奶类外 ，
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、饼营养价值大增 ，口感更劲道 ，花卷 、面团发酵 、
牛奶馒头美味又营养 馒头美味蒸制如常进行即可
可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团
，牛奶口感更劲道，馒头美味蒸制如常进行即可 。又营养或掺入奶粉
，牛奶而是馒头美味营养的载体 。蛋白质含量增加，又营养能使馒头/花卷/饼的牛奶颜色更白 ，让他们在不知不觉中摄入奶类 。馒头美味又营养