葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋白糖 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。咸蛋

　　2 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋蚝油 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠用生抽食盐食油生粉腌好，咸蛋生姜 、黄瘦

　　材料 ：粘米粉50克 、肉肠

　　9 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。

　　10、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋黄切片 ，中间高四周低，

　　5 、瘦肉切薄片，清水200克

　　配料 ：瘦肉 、

　　6、生菜洗净。生菜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，食盐、芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、生抽 、

　　4、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。

　　8、放入烧开水的锅中 ，粉有些厚了）

　　7 、

　　3、葱头

　　调料：食油、底部铺平即可（我的盘不平 ，咸蛋黄  、