准备：
豆豉用清水泡软 ，菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微蒜切片，菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包盛出切大块；
2 、简单
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包糖少许 、
根据个人口味放入少许盐和糖；6 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、再放入豆豉 ，改成中火 ，翻炒均匀即可出锅 。煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、待彻底凝固时，待鸡蛋底部凝结后 ，