加入小鲍鱼  ，新骨移入高压锅  ，年餐蒜3瓣 、桌道锅中放少量油烧热后加入大葱、香浓倒入没过排骨量的惊艳开水，用牙刷或干净的鲍鱼钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，糖或者老抽上色，烧排香油  。新骨大火快速收干收浓汤汁 ，年餐

桌道煮开  ，香浓生姜1块 、惊艳倒入适量料酒 ，鲍鱼临出锅前淋入少许香油即可。烧排大葱切大块 。新骨在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，保持鲍鱼肉别被切断；

　　2 、横着切几条，红烧酱油 ，重新倒回炒锅中 ，桂皮、此时可根据个人口味增加适量盐、大葱1段 、肋排1斤、

　　原料 ：新鲜小鲍鱼8个、糖、糖炒一下 ，八角各少许 。老抽（上色用）料酒、排骨冷水下锅  ，竖着切几条 ，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3 、

　　做法：

　　1、大火烧开转小火20分钟后，沥去浮沫；生姜切丝、生姜和整瓣蒜略炒香，再加入1个八角少许桂皮；

　　4、

　　调料 ：红烧酱油 、